by Georg Salchegger
Für wen ist Kuchisecrets?
Für jeden kulinarischen Betrieb der Hilfe braucht. Egal ob moderner Kleinstbetrieb, traditionsreicher Familienbetrieb oder innovative Neueröffnung wir sind für alles gerüstet und werden unser Bestes geben Sie zu unterstützen.
Unsere Vorgehensweise
Erstgespräch, Bedarfsermittlung
Rezeptierung und Coaching
Individuelle Konzeption
Einführung eines Qualitätsstandard
Controlling, Kalkulation, Feedback
Ihre Vorteile
Professionelle Expertise für den Betrieb
Zeitersparnis der Führungskräfte Kostensenkung (je nach Betriebsgröße bis zu 30.000,- pro Jahr)
Mitarbeiter sind schneller eingeschult
gleichbleibend hohe Qualität
Packages
Unsere Packages sind standardisiert, werden aber dennoch individuell auf jedes Unternehmen angepasst. Durch diese Kundenorientiertheit sind wir in der Lage jeden Betrieb bestmöglich zu unterstützen und eine fruchtbare Zusammenarbeit zu forcieren.
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Package 1 - Basic
Begehung der Produktionsräume
Besichtigung Logistik und Erstellung einer Geräteliste
Erstgespräch, Informationsaustausch, Bestandsaufnahme und Bedarfsermittlung
Package 2 - Klassik
Individueller Menüplan oder
a la carte Karten Erstellung
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Rezeptierung Gerichte
Briefing der einzelnen Mitarbeiter
Rezeptmappe
Erstellung Bestellliste
Package 3 - Kulinarik- Konzept
Packages 1+2 zusätzlich:
Frühstücks-, Mittags-, Nachmittags-, oder Abendbuffet
Menüpläne oder a la Carte - Karten
Buffetfähige Gerichte in hoher Qualität
Ausgearbeitete Gerichte und Menüs
Auf Wunsch: Mitarbeiter Coaching und Schulungen
Rezeptmappe
Erfolgsgeschichten
"Kuchisecrets hat uns geholfen unsere Arbeitsabläufe zu standardisieren und mit viel Kreativität neuen Schwung in die Küche zu bringen. Arbeitserleichterung und Zeitersparnis, sind somit vorprogrammiert! "
Stefan Kraml, Hotel Winterer, Schladming
Einfach eine Nachricht für die Checkliste ob wir die Richtigen für euch sind!
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